大皖新闻讯 1月14日，2025年春运拉开帷幕。大皖新闻记者从中国铁路上海局集团有限公司（以下简称"上铁集团"）获悉，即日起，长三角铁路上线19款全新高铁餐食体育游戏app平台，用"舌尖上的新滋味"和蔼游客回家路。
一份繁荣兴旺、馅料饱和的白菜水饺被送到游客王先新手中，他本日乘坐G360次列车从上海虹桥站前去西安北站。列车路过徐州东站时，偶合饭点。"这碗水饺售价20元，价钱不贵，重量也足。我是朔方东说念主，爱吃面食，回家路上来一碗厚味可口的饺子，心里和胃里齐暖热得很！"王先生笑着说说念。
本年春运，长三角铁路充分磋议南朔方饮食互异，合理化配比不同口味餐食上车的数目。南线列车倾向于多配备米饭以及口味偏清甜的餐食，举例这次推出的菠萝虾球蒜香肉排、山楂排条青豆虾仁等；北线列车则顺应加多面食的份数。上铁集团华铁旅服公司餐售业务部司理袁超先容："后期咱们还会依据广博的销售数据进行为态更正，列车乘务工头也不错字据廓清销售特质纯真预约不同餐食的数目。"
长三角地区好意思食丰富，上铁集团充分发扬地域上风，把高铁沿线好意思食文化和中外著名快餐品牌融入铁路餐食范畴。
本年春运，初度推出徐州酱香把子肉虾仁套餐、合肥吴山贡鹅、黄山笋干烧肉等极具地域特色的仪态好菜，"舌尖上的高铁"握住扩宽邦畿。在上海开往黄山北站的C3673次列车6号车厢内，李大爷握起筷子尝了一块黄山笋干烧肉，竖起大拇指："挺正统的，是我故土黄山的滋味！"
这次长三角铁路"一碗好饭"上新了19款餐食，包含16种冷链餐食与3种热链餐食。其中，3种热链餐食充分考量学生流为主的年青化口味偏好，极度推出芝士奶油蘑菇培根焗饭、鳗鱼肥牛双拼饭以及芝士咖喱牛肉焗饭，春运首日被年青游客往往点单。
值得一提的是，本年长三角铁路在管内22座互联网订餐车站试点游客提前订餐到站后自提的订餐管事，因循"配送到列车"和"游客至商家自提"两种神志；在南京、金华、合肥等城市的高铁站建成投用7家"华东钤记"主题餐厅，上线供餐商家达50余家，每天可提供百余种高铁餐食。
大皖新闻记者 刘旸 通信员 封叶馨 李维莉
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